Szamócatorta 1.0 -Formabontó roppanás-

Végre saját szamóca! :)
Ennek örömére készítettem egy tortát.
Tökéletes nem lett, szóval majd a 1.1-es receptje kerül fel, vagy az 1.2, amelyik jobb lesz, de azért finom és fura.
Fura? Igen, mert a tészta felfújódott sütés közben, de mikor még meleg volt lefordítottam és kialakítottam a pudingnak és a gyümölcsöknek egy kis medencét.
Roppanós? Egy linzertészta pecetjét használtam fel az alapnak.
De inkább mutatom...

Hidegtorta vagy Gumitorta, kinek melyik tetszik jobban

Évente kb. háromszor készül ez a süti nálunk és ez volt az egyik alkalom mikor képet is csináltam róla, így most teljesítem többek kívánságát és felrakom a receptjét.
A torta négy rétegből áll. Rétegenként hűtjük/fagyasztjuk és csak a már szilád rétegre öntjük a következőt.
1. réteg:
3 tojássárgáját elkeverünk 1 csomag vaníliás cukorral, 6 ek. porcukorral.
1,5 dl vízben feloldunk 2 ek. zselatint, ezt a tojássárgájához öntjük, majd belerakjuk a tojásfehérje habját is.

2. réteg:
Megismételjük az előző réteget, csak most a tojássárgájához adunk 2 ek. kakaóport.
3. réteg:
Feloldunk 1,5 dl vízben 2 ek. zselatint, adunk hozzá 2 pohár tejfölt, 6 ek. porcukrot és összekeverjük.
4. réteg:
Feloldunk 1,5 dl vízben 2 ek. zselatint és keverünk bele 2,5 dl málna vagy szamóca szörpöt.

Barackos torta

Nagyim szülinapjára csináltam. Küllemében nem a legszebb, de igazán finom lett a nem túl édes, krémes, gyümölcsös torta. Majdnem eltűnt 15 perc alatt az egész, pedig igen egyszerűen készült.
A tészta:
Egy 6 tojásos piskótalap kisütve 28 cm-es tortaformában. Még mindig ezen leírás alapján készítem .
Érdemes fél nappal előtte kisütni, könnyebben vágható ha áll egy kicsit, és kenni is csak akkor kenjük ha már kihűlt.

A krém:
Kifőzünk egy vaniliás pudingport 4 dl tejben cukor nélkül, és kihűtjük.
Majd összekeverünk 25 dkg margarint 4 ek. porcukorral. Ha kész, a kihűlt pudinggal összedolgozzuk.


Következő lépésbe a tortát kétfelé vágjuk.
Kiveszünk 3 nagy kanállal a krémből és hozzáadunk 4 összetört fél barackot (én konzervbarackot használtam). Ezt kenjük a két tortalap közé.
A maradék krémet rákenjük a tészta tetejére és az oldalára.

A díszítés:
Én ebben nem vagyok túl jó és ez látszik is a műveimen :) Ennek a tetejére csokit olvasztottam és tejszínhabcsomókat raktam (miket apró barackdarabokkal dobtam fel). Az oldalát pedig körberaktam vékonyra szeletelt barackdarabokkal.

És íme a végeredmény: