Életem első fánkja



Még sosem csináltam, pedig már sokszor akartam. Majd tegnap láttam valaki blogjában (elnézést, hogy nem emlékszem, és most dög lassú a netem, hogy utána nézzek) és kedvet kaptam hozzá.

A hozzávalók:
- fél élesztő,
- 3 dl tej,
- csipet só,
- 2 ek. cukor,
- 50 dkg liszt,
- 1 tojás,
- 4 ek. vaj.

Elkésztés:
Futtassuk sz élesztót a tej, a só és a cukor segítségével. Közben szitáljuk a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a tojást, majd a futtatott élesztőt és ha összedolgoztuk valamennyire akkor a 4 ek. olvasztott vajat is. Hagyjuk megkelni.
1 óra múlva kinyújtjuk a tésztát és összehajtuk. Majd újra nyújtjuk kb. 1 cm vastagra, szaggatjuk, újra pihentetjük 30 percig és forró olajban kisütjük.

Gril - mivel sok ismerősöm nem tudja miről beszélek...

Így íme legelőször is egy kép:



Majd akit érdekel a recept is:
- 60 dkg liszt,
- 20 dkg margarin,
- fél cs. sütőpor,
- 15 dkg sajt reszelve,
- 2 tojás,
- 1 csapott ek., só,
- annyi tejföl, amitől összeáll a tészta.

Ha összegyúrtuk a tésztát, 3 mm vastagra nyújtjuk és a grilsütő segítségével kisütjük. Hogy mi is az? Akartam googléval keresni képet róla, de nem találtam, s bár nem volt kedvem felállni, mégis megtettem, szerintem jópár háztartásban található még ilyen régi konyhai tartozék (ha lesz majd saját konyhám valószínüleg lenyúlom az anyámét :) ):



Ha az ember jó munkát akar csinálja maga.

Karácsonyi Likőr

Másképp mint tavaly, mivel elhagytam a tavalyi receptet, de az idei is nagyon finom lett :)

A kellékek:
2 dl sűrített tej,
4 dl tejszín,
2 ek. kávékrémpor,
1 tejszínes mogyoróaroma,
5 dl diólikőr.

Öszzekeverjük a tejes összetevőket, majd ha ez kész belerakjuk az aromát, végül a liört és jól összekeverjük.

Én a keverést turmixal végzem, mert hihetetlenül lusta vagyok, és időm sem sok van a vizsgaidőszakban.

Finom mézeskalács



Ízre már pöpec, sütés utáni formára még nem tökéletes, de majd jövőre...
Már 2 éve próbálkozom a finom mézeskalács elkészítésével, de még egyik sem volt ilyen jó mint az idei, a hozzávalók:

70 dkg liszt
1 tk. szódabikarbóna,
1 fél cs. mézeskalácsfűszerkeverék,
4 tojás,
30 dkg porcukor,
5 ek. méz.

A porcukort a mézzel felolvasztjuk, majd ha már kihűlt összekeverjük a többi hozzávalóval. Hagyjuk állni 15 percet, majd különböző formákat készítünk és kisütjük őket 200 fokon 10 perc alatt.

A páromnak aznap este mikor csináltuk nagy alkotókedve volt, így készült a csengő, szivecske és karácsonyfa mellett, malac, krokodil, hóember, szemüveg stb.