Citromtorta, kávé, meggylé


Szoktam normális reggeliket is fogyasztani, no de nem vasárnap reggel :)
A receptet elég rég megvan, lehet valaki blogján láttam, szóval jelezzen aki felismeri :) Azóta mi nagyon megszerettük, ezért gyakran sütöm.



A recept:

- 15 dkg margarin,
- 20 dkg cukor,
- 320 ml tej,
- 1 citrom reszelt héja és leve,
- 1 csipet só,
- 2 tk. sütőpor,
- 40 dkg liszt,
s ha ezeket mind összedolgoztuk, mehet bele a 6 tojásfehérje kemény habja.
180 fokon olyan 35-40 percig sül, a teteje ekkor már szép aranybarna lesz.
Ha kihűlt elkezdjük a sziruppal való locsolgatást.Lassan míg beszívja mindet.

A citromszirup:
120 ml víz + 1 citrom reszelt héja és leve + 15 dkg cukor, sűrűsödésig főzve.

Az egyetem szelét ma éreztem meg először mikor kíváncsiságból megnéztem, hogy készen van e az új órarend, és igen... látom magam előtt a hajnali IC-n való szundítást, a reggeli kávészürcsölést az új bögrémből :), a délutáni kávészürcsölést a büfénél, és az esti buszra való várakozást, miközben megírom majd a leckém.
Így most bővülnek a linkek, amik majd néha egy-egy "fura dologra" mutatnak meg, és ritkulnak a bejegyzések.
Ezek előtt viszont előttem áll még egy sütés-főzésben gazdag hét :)

Lekváros aranygaluska

Aki valami gyorsra vágyik annak nem tanácsolom ezt a sütit. Viszont ha valami finom kelt tésztát szeretnél enni és marhára ráérsz ez a te édességed!

Elkészítés:
2,5 dkg langyos tejbe 1 ek. cukorral és egy csipet sóval futtassunk meg 2 dkg élesztőt. Ha kész önthetjük a már előre kimért 55 dkg liszthez. Aztán jöhet még két tojássárgája és 2 ek. olvasztott margarin.
3 Mario pályával, 6 élettel és egy pedikűrrel később - kb. 1 óra -
A tésztát vékonyra nyújtjuk 5x5 kockákra vágjuk, szilvalekvárt rakunk beléjük és megpróbálunk valamiféle golyókat formálni belőlük.
Ha kész van mind olvasztott margarinban megforgatjuk őket és mehetnek a tepsibe.
Mikor már mindannyian ott sorakoznak egymás mellett szórunk rájuk cukrozott diót, utána ismét kelesztés.
3 Mario pályával és 3x6 élettel később... - kb. 30 perc -
180 fokos sütőbe rakjuk megközelítőleg 40 percre.

Nagyon meg voltam elégedve a tésztával mert csodásan kelt és tök jó foszlós lett. Ebben az is benne lehet, hogy mostanára csak megtanultam tisztelségesen dagasztani :)

Még mindig meleg van, és én még mindig ezért sírok... Lehet, hogy egyedül vagyok azzal a lelkesedéssel, hogy jöjjön már az ősz! de akkor is várom, minden meleg nap után egy jobban.
A Zoku Natsume-ben már tél van :)
Ha belegondoltok van egy csomó jó dolog a télben is, hisz újra felvehetünk kötött ruhákat és csizmákat. A legjobb persze a forralt bor, ami egy sétával töltött téli este elmaradhatatlan kelléke.
A kép most illik a lelkiállapotomhoz. Pedig tevékenykedni kéne, hisz egy hét múlva kezdődik az egyetem. Ezért a jövőheti program már most túlzsúfolt, mert itt a nyakunkon még a fürdőszoba festés és a beiratkozás, ami a Neptunnak köszönhetően rosszabb, mint egy festés. A füzetek már beszereztük, de nekem még nincs átmeneti kabátom. Tavasszal sem volt, mert mire lett volna időm megvenni, már meleg volt, most megelőzöm ezt!
Most számolgattam, hogy e félévben több lesz az ösztöndíjam, persze az áremelés után a többletet elviszik majd a bérletek :) De nem szomorkodunk, mert bár nyaralni nem voltunk eljutunk még a VIDOR valamelyik előadására :D
Már ennyi, a holnapi menüt még nem tudom, de ezen mindig átsegít a többi blogger, akiknek miután reggel átnézem a bejegyzéseit mindig jó ötleteim támadnak.

Mese, a hét képe + videó

Mára egy talált képregény.



Holnap aranygaluskát készítek. Ma akartam, de délután mikor megmelegítettem a tejet az összecsomósodott. Mivel a teheneket csak este fejték, így a projektet áthelyeztem holnapra, mindenki nagy bánatára.

Késő van...

Pehely könnyű mákos

Vendég konyhában alkottam ezt a csodakönnyű, finom, elbűvölő mákos csodát ma. Ami tészta keverése után még nem volt olyan szép, mivel zöld volt, vagy szürke, vagy inkább e kettő keveréke. DE miután megsült szép barna lett. A külseje, ugyanis ezt a zöldes színt megtartottam a belseje. De a francot se érdekli! Az íz a lényeg!
Amúgy elmúlt 5-8 éveben ez az első süti, amit kézzel kavartam nem géppel. Ez olyan nekem, mintha egy 3000 méteres csúcsot másztam volna meg :D

Hozzávalók:

- 2 csésze liszt,
- 2 csésze cukor,
- 1 csésze tej,
- 1 csésze darált mák,
- 25 dkg sütőmargarin,
- 4 tojás,
- 1 kiskanál reszelt citromhéj,
- 1 csomag sütőpor.

Elkészítés:
A lisztet, a darált mákot és a sütőport összekavarjuk szárazon. A 4 tojás sárgáját habosra kavarjuk a cukor felével, az olvasztott margarinnal, majd felváltva adjuk hozza a tejet és a liszt-mák keveréket mindaddig, míg mindkettő elfogy. Ez robotgéppel mindössze néhány perc. Végül a 4 tojás fehérjét keményre verjük a maradék cukorral, a mákos masszához keverjük, majd kikent-lisztezett tepsibe simítjuk, és forró sütőben tűpróbáig sütjük.



A süti után élmények...
Először a Higashi no Eden. Végre utolértem az LJK-t, de az szomorúvá tett, hogy lassú és mintha nem történne soha semmi. Azért a moviekat lelkesen várom.

És már a 8. része is lement a HBO True Blood sorozatának 2. évadjából. 2 résszel ezelőtt úgy voltam, ha nem történik semmi érdekes isten bizony abbahagyom az egészet! De történt, mindenkinek csak ajánlhatom továbbra is :D

Végül holnap elkezdem és bedarálom a Natsu no Arashit, illik már, hisz hamarosan már a 2. évad indul!

Nevet keresek! ~ Szalonnás-fűszeres paradicsomragu; név: Aranieltől



Imádom a szalonnát, a fokhagymát és a paradicsomot. Ezek kombinációja alkotta a mai ebédet. Tulajdonképpen céltalanul lézengtem miközben főtt, mert ma nem sütöttem. Közben énekeltem is neki, biztos azért lett ilyen finom :)
Visszatérvew a bejegyzés címére nevet keresek szegény névtelennek. Tippeket, ti milyen néven illetnétek?



A recept:
- kb. 20 kisebb kocka szalonna,
- kb. 10 dkg sonka,
- 1 kisebb fej hagyma,
- 3-4 közepes paradicsom,
- 1 szál friss bazsalikom,
- 1 szál friss oregánó,
- 4 gerezd zúzott fokhagyma,
- só.

A szalonnát lepirítjuk, majd pár perc múlva rádobjuk a hagymát és üvegesre pároljuk. Ekkor jöhet rá a kockára vágott paradicsom, a finnyásabbak meghámozhatják :) Következnek a fűszerek: só, bazsalikom, oregánó, fokhagyma.
Kis lángon főzzük, kb. 20 percig.
Az adag 2 fős!
Mi tésztával ettük, szerintem az is illik hozzá a legjobban, és kényelmesen kifőzhető a másik elkészítési ideje alatt.

A leggesztenyésebb minitorta

Nem népszerű náluk a gesztenye, de én már vagy 2 hónapja vágyakozom ezután az édesség után.



Tortaimádó oldalán kezdtem el keresgetni és két receptből össze is raktam egyet :)

Tészta:
- 3 tojás,
- 18 dkg porcukor,
- 1 cs. vaníliás cukor,
- 5 dkg margarin,
- 25 dkg gesztenyemassza,
- 5 dkg dió,
- 1 ek. liszt.

A tészta keverése roppant egyszerű. Kivéve, hogy a tojásfehérjét a végén keverjük majd a tésztához.

Krém:
- 1 tojás,
- 2 ek. liszt,
- 2 ek. porcukor, ezeket egy lábosban elkeverjük és felfőzzük, majd hűtjük.
Közben bekeverjük a krém másik felét: - 1 dl tej,
- 5 dkg margarin,
- 12 dkg gesztenyemassza.
A végén összeöntjük a kettőt és homogén állapotúra keverjük.

Díszítés:
Reszelt étcsoki, vagy egérszar. Ugye mindenki tudja mi az egérszar? Az a csokis tortadísz. Ezt csak azért írom így, hogy mindenki tudja, nem vagyok teljesen ütődött :)



A következő ilyen vágyakozásom a mákos guba :D

Hét képe + Hétvégi játék

Először a játék, jó szórakozást!

http://jatekok.napiszar.com/play/3690/vicces/Red%20Button

Majd a kép:
minek minőségéért elnézést kérek, de csak a mobilom volt nálam.
A kép gasztro vonatkozása, hogy egy régi gyönyörű malomban készült.



Megjegyzem megvan az új sablon :) ... csak még nem működőképes.