Reggel, délben, este szőlő - VKF! XXVIII.

Szőlő a nap bármely szakában fogyasztható, mint minden gyümölcs, bár szerény személyemnél az alma nem tartozik ebbe a kategóriába. Reggel még nem esik jól, ha este eszem már hajnalban éhes leszek... Visszatérve a szőlőre ez az a gyümölcs, ami szőlőskertünknek hála minden évben megfelelő mennyiségben szolgálja ki igényeinket bor, lekvár vagy bármi más képében.
A szüret még odébb, szokás szerint az első dérre várunk, de íme addig is 3 felhasználása.

Reggel: Szőlő kenyérrel



Nagyanyám szokása a kenyérrel és szőlővel való cikkázás a házban. A nyoma mindig kivehető az elhagyott morzsákból. Jó lenne ilyenkor egy porszívó, ami automatikusan követi :)
Receptet ehhez nem fűznék, a kép mindent elárul :)

Délben: Vad pulykacomb szőlőmártással



A szőlőmártás:
A 3 nagy fürt szőlőt leturmixolunk, leszűrjük és lábosba rakjuk. Ha felfőtt mehet bele 2 dl tejszín és 2 ek. cukor. Összefőzzük, ami kb. 3 perc és teszünk bele még egy fürt szőlőt, így még 1 percig főzzük. Hidegen lapátoljuk az étel mellé.
A szőlő fajtájára csak úgy térnék ki, hogy az egyik kék közepes szemméretű volt, a fehér pedig kicsi, az a fajta mi ha beérik és le akarjuk szedni és még óvatlanok is vagyunk a földre vagy a markunka hullik :)

A hús:
A tepsibe öntünk egy ki olajat. A húst megsózzuk, beszórjuk provance-i fűszerkeverékkel, majd mehet mellé a paradicsom, a gomba és a répa. Majd 2 dl vörösbor és 1 dl víz keveréke és indulhat is a sütőbe 200 fokon kb. 1 órára.



Este: Szőlős palacsinta




Ebben az esetben érdemes nagy szemű szőlőt választani, amiből könnyű eltávolítani a magot. Ha ezzel kész vagyunk, a már kész palacsinta tésztához adunk még 1 púpos ek. cukrot és belekeverjük a szőlőszemeket.



A túrókrémet is hasonlóan készítjük, ekkor nem kell plusz cukor sem, csak a szőlőt kell belekeverni.
Egy pohár tokaji isteni kísérője :)

Holnapi ebéd - Tejberizs



Vannak ételek, amiknél tényleg érzik, hogy milyen minőségű tejet használ hozzá az ember. A tejberizst és a tejbegrízt ebbe a kategóriába sorolom. Neki sem kezdek boltival.
Elkészítése egyszerű:
Felforraljuk a tejet, majd bele a megmosott rizst, ha megpuhult a rizst ízlés szerint édesítjük. Írhatnék arányokat, de nem tudok :) Ha kevés a tej löttyintsetek még hozzá :)

A második képen a kertben növekedő körtefák első termése látható :) Nem semmi egy pici fától!

Mit vigyünk suliba

Bento címke alatt lesz eztán található azon ételek listája és receptje, amit uzsonna és ebéd gyanánt a dolgozó nő vagy egyetemista vihet magával.

A holnapi kajám:



Az étel elkészítése nem nagy meló.
A tésztát kifőzzük, összekeverjük egy kis olivaolajjal, majd kockára vágott paradicsomot és bazsalikomot keverünk hozzá.

Mivel holnap szabadulok kemencék üzemeltetése óra után, így nem készültem komolyabb kajával.

Lasagne és Tarte Tatin

aknagyutacs says (16:15): így belegondolva, megéheztem én is

Jucy says (16:15): ne kezd el lasagne-t készíteni, mert éhen halsz mire kész lesz

aknagyutacs says (16:16): ha csinálnék, max valami instant mikrós verziót

Jucy says (16:18): találtam egy oldalt ahol még az instant elkészítését is bemutatják! :) eszem-faszom megáll.... hát, ki ilyen sületlen????

aknagyutacs says (16:19): gondolom begépelték, ami a csomagoláson van

Jucy says (16:20): nem, videó volt róla!

aknagyutacs says (16:21): akkor ez mindent megmagyaráz

Jucy says (16:21): tököm, nem találom az előzmények között

aknagyutacs says (16:21): ha valaki még olvasni sem tud, akkor jól jöhet

Jucy says (16:21): hurrrrááááááá! megvan! http://www.fozniakarok.hu/lasagne?gclid=CM3N7uGRhZ0CFdOJzAodc2L-6g

Tehát, aki nem akar 1,5 órás melót, az válassza a fenti linket. A törpiek másik link ez!
Jelenleg nem futja időmből a külön recept írogatás sajnos.
Update! Mert már leírogattam :-) Íme.

A tésztáról írok külön, mert azt is magam gyúrtam ám. Rém egyszerű:
25 dkg lisztet összedolgozunk 3 tojással, felvagdossuk, kinyújtjuk és kész is :)



A késztermék:



A Tatin receptjét sajtkukacnál találtam. Bevált, mindenkinek ajánlom, bár mosogatásigényes!



Ma sportnap volt, így meglátogattam Andi barátnémat :)

Hét képe


"Mung azt mondta, hogy ne nassoljak, de ez nem nass, hanem hús."

Máktorta



Nem valami fotogén, de roppant finom volt.

Van benne 4 tojássárgája összekeverve 10 dkg porcukorral, 10 dkg margarinnal. Valamint 5 dkg liszt, 15 dkg mák, még 5 dkg porcukor, és 10 dkg csoki kockára vágva. Végül a 4 tojásfehérje kemény habbá verve.

Ezt tegnap ettük:
Finom volt, de 4 kockánál több egyszerre nem egészséges :)



Végül a reggeli, amit sokszor fogyasztok. Szerintem a világ legnagyobb 120 forintos buktája. Jó sok töltelékkel, ami a legfontosabb tényező egy bukta tekintetében :)
Ma meglepő módon baracklekvár volt benne, lehet a pékség kifogyott a vegyesből?? :)