Csokikocka

Véget ért a hét! Legalábbis mivel nem kell már holnap bemennem az egyetemre. Így én ezt már a hétvégének tekintem.
Eredetileg brownie-t akartam sütni, de elfelejtettem, hogy ehhez sok csoki kell, így akadtam Zsuzsi oldalán erre a receptre :)
Az adagokat megdupláztam, és kicsit át is alakítottam, legközelebb teszek majd bele egy kis szamócadzsemet is :)



A recept:
Nedves rész: 20 dkg puha vaj, 30 dkg kristálycukor, 4 tojás, 4 dl tej.
Száraz rész: 30 dkg liszt, 4 ek. kakaópor, 1 cs. sütőpor, 1 csomag csokipuding.
A két részt összekeverjük, majd tepsibe rakjuk és megszórjuk 20 dkg apróra vágott csokidarabbal.
Alacsony hőfokon sütjük kb. 30-35 percig, de érdemes tűpróbával ellenőrizni.



Vittem be belőle egyetemre, a fiúk azt mondták finom lett :)

Szendvicsek

Ilyeneket hordok havonta 1X-2X suliba... amúgy nem rajongok a szendvicsekért, de kelló felvágottal és szalonnával elmegy :D





Nincs erőm az íráshoz, kimerült vagyok, mert valahogy sosem tudom kialudni magam...

Vendégségben a BME tanreaktorában

Indulás 7:30kor. Előtte még kávé és kifli, közben a reggeli élmények meghallgatása, majd indulás. Nem tudom miért, azért mert egyedül voltam lány, vagy mert a férfiak egyébként is egysíkúak az út 70%-ban a téma pornó volt :)
Mellette persze a főzésről is szó volt. De visszatérek a lényegre:



Megérkeztünk és bementünk, majd hallgattunk egy rövid előadást arra, hogy hogyan épül fel a reaktor. Jó volt, mert felülről látható is a vízen át :) Akit bővebben érdekel felveszem msn-re és elmesélem. Illetve van egy hosszabb műszaki beállítottságú beszámolóm, amit megkaphat.



Beindították a reaktort és végeztünk egy kísérletet is :) Amiben besugároztunk egy fémet és a gamma-sugárzás segítségével meghatároztuk az összetételét.



Tök jó élmény volt!

Ázsiai zöldséges hús

Az, hogy mitől lesz nálam egy étel ázsiai leginkább a felhasznált fűszerek határozzák meg. Így került a mai étel is ebbe a kategóriába.
A elkészítéséhez nem kell olyan alapanyag, ami alig beszerezhető és 30 perc alatt tartalmas étel rakhatunk az asztalra.
Elkészítés:
3 ek. olívaolajon megpirítunk 2 gerezd fokhagymát, egy kisebb fej hagymát és 1 csirkemellet. Felöntjük 2 dl vízzel és beleöntjük a 40 dkg zöldségkeveréket. Én fagyasztottat vettem és mielőtt beleöntöttem a serpenyőbe langyos vízzel leöblítettem.
Ezek után jöhetnek a fűszerek: ízlés szerint kínai ötfűszer és só, plusz 1 ek. szójaszósz. Ez fő kb. 30 percig és már ehető is.



Közben főzhető ki hozzá rizs. Nekem volt maradék kukoricás rizs tegnapról :)

2010 tavasz

Ezekkel próbálkozom majd. Hogy fogom kivitelezni? Még nem tudom.
Az Uragiri wa... és a Kaichou wa Maid-sama!-t manga alapján választottam. A többi meglepetés lesz :)

Sült hús

Fáradt vagyok és álmos, mégis jó egy kicsit a monitort bámulni :)
Ez egy jó hét volt, mert a mikrocad konferencia miatt csak két nap mentem egyetemre :) A jövő7 már hosszabb lesz, egy pénteki utazással Pestre. Úgy van eddig, hogy megyünk a BME tanreaktorát megnézni. Közben pedig halmozódnak a tennivalók: pl. szakdoga, vizsgatételek, kipróbálandó receptek...
Anime és manga téren viszont jól állok :D Hamarosan végzek az Itazura na kiss mangával és belenéztem a Kobato animébe... amit nem hiszem, hogy fogok folytatni, lassú, agyament... inkább folytatom a Gundam Seed-et :)

Csirkemellből készítettem. Szórtam rá sót, négyborsos keveréket és pirospaprikát, csípőset. Hagytam állni pár percet, aztán kisütöttem olajban.



A mit együnk hozzá, már szélesebb skálát fed.
Ebben az esetben én lelépcsőztem a pincébe egy üveg lecsóért és azt öntöttem rá. Előtte viszont 2 hagymát felvágtam és megfonnyasztottam az olajban, amiben a húst sütöttem.
Krumplipürével is finom. De a legjobb választás talán mégis csak a lecsó.

Az ízén kívül mégis az a legjobb ebben, hogy hamar kész van. A hús megsül 5 perc alatt, a hagyma 3 perc, a lecsó, mivel már majdnem kész 10 perc. Így a 20. percben már egy nagy karé kenyérrel lapátolható a kaja :)

Boszorkánytokány

Mert amikor elolvastam Belly oldalán, hogy mi van benne, kíváncsi lettem az ízére.
Finomabb lett mint amire számítottam.
Meg is köszönöm a receptet, mert olyat találtam, amit sokszor fogok még készíteni.



1 kis hagymát felkockáztam és pár evőkanál olívaolajon üvegesre pirítottam. Majd hozzáadtam 1 felkockázott csirkemellet 1 gerezd aprított fokhagymát, sót, borsot és 2 babérlevelet.
Amikor a hús megpuhult beleraktam 1 felkockázott almapaprikát. Végül pedig 1 púpos ek. lisztből, 1 dl tejből és 3 ek. tejfölből készült habarást.

Az e heti zene:

Vaníliapiskótás - tejszínes túrótorta



Szép hosszú címe lett :)

A vaníliás piskóta 28 cm-es formára:
8 tojássárgája,
1 cs. vanília cukor,
7 csapott ek. cukor, --- fehéredésig keverve.
2 ek. vaníliaaroma,
6 ek. víz,
2 ek. vaníliapuding = 1 csomag,
6 ek. liszt,
1 fél cs. sütőpor --- beleszitálva.

Összeturmixolunk mindent, majd mehet bele óvatos keveréssel a 8 tojásfehérje habja.

Ezután már csak átöntjük a formába és lassan, kb. 160 fokon 40 perc alatt készre sütjük.

Közben kifőzzük a tejszín ízű pudingot 2 dl tej és 2 dl tejszín keverékébe, adunk hozzá egy vaníliás cukort és 3 ek. kristálycukort. Még melegen összekeverjük 50 dkg túróval és a hűtőbe rakjuk.

Mire kihűlt a torta akkor jó lesz a krém is. Középen kettévágjuk a tortát megkenjük vastagon. Rátesszük a tetejét és megkenjük a tetejét, végül az oldalát is.

Jöhet a díszítés. Először cukormázat akartam rá rakni, de aztán láttam, hogy lejárt a szavatossága még múlt nyáron :) Így megszórtam mandulával és pakoltam rá sárgabarackot.

Kazánok, 4. feladat

A lógósok megtekinthetik miről maradtak le:
+ képzeljetek el hozzá két agyvérzést :) és Szabit a táblánál!

Szilvás 1 bögrés



Én szilvás resztert használtam, de szerintem, sima szilvabefőttel is kivitelezhető.

Hozzávalók:
4 ek. liszt,
1 csipet sütőpor,
2 ek. porcukor,
1 ek. olaj,
3 ek. szilvalé,
4 ek. szilva, vagy ki mennyit szeretne bele tenni.

Szokás szerint összekeverjük a bögrében.
A sütés idő viszont ez esetében 4,5 perc volt.

Remélem semmit nem hagytam ki :) Ha mégis szóljatok rám!

Mézes krémes

Már 2 hete akarok enni, de sosem jutottam odáig, hogy megcsináljam. Tegnap végre összejött, persze van hátulütője is a dolognak, mert a röpke 200 oldal ipari kazánokból még mindig nincs digitalizálva csak a fedlap :)

A tészta hozzávalói:
40 dkg liszt,
15 dkg cukor,
5 dkg margarin,
1 tojás,
4 ek. tej,
6 dkg méz - ez kb. 3 ek.,
1 kk. szódabikarbóna.

A táblán összegyúrjuk a hozzávalókat:


3 egyforma részre vágjuk a tésztát és kinyújtjuk 3 egyforma téglalapra, majd kisütjük egy lemezen, vagy egy tespi hátán.
Én a nyújtást sütőpapíron végeztem és így tettem a sütőbe. Aztán mikor kivettem a tésztát le is húztam róla, mert melegen még nem olyan törékeny.

A krém:
az eredeti nem így szólt, de én egyszerűsítettem, megjegyzem így is finom lett!
5 dl tejben kifőzünk két vanília pudingot, kihűtjük, majd összekeverjük 20 dkg porcukor és 20 dkg margarin keverékével.

Az összerakás:
Első lap kevés sárgabarack lekvárral megkenve, aztán a krémmel is megkenve, a második lap ugyanígy, a harmadikra már nem megy semmi csak a csokiburkolat.

Csokiburkolat:
Gőz felett csokit olvasztunk és lekenjük. Ez nálam elmaradt, mert mire reggel kimentem hiányzott a süti fel, így nem láttam értelmét a csokizásnak :)

Hóvirág az udvarban

Ajándék minden látogatómnak :) És Niky Babámnak, hogy szép napja legyen.



A hét képe

A kreativitás jegyében!
Persze pár férfi nem tudta első ránézésre, hogy mi is ez a kis csoda :)