Marhapörkölt

Életem legjobb pörköltje! És én csináltam!  Szóval most emléket állítok neki :-)
Csodálatos lett, majdnem sírtam, hogy milyen jó főztem :-)

Elkészítés:
Egy fej hagymát apró kockákra vágunk, megdinszteljük egy evőkanál olívaolajon, rálökünk egy-egy apró kockákra vágott paradicsomot és paprikát, megfonnyasztjuk a zöldségeket és ekkor belerakunk fél kiló vegyes marhahúst. A húst lesütjük óvatosan, majd ráöntünk 1 dl száraz vörösbort és megvárjuk míg elpárolog, majd jöhetnek a fűszerek: só, bors, majoranna, pirospaprika, pár gerezd fokhagyma szétzúzva. Végül felöntjük 1 dl vízzel és lassú tűzön főzzük, ha szükséges a vizet pótoljuk.