Mogyoróvajas keksz #3

Elkészítés:
17 dkg natúr mogyorót (azét ennyit, mert a 1 Mogyis zacsiban ennyi van) aprítógépbe rakunk, amikor már látjuk, hogy krémesedik és a gép már alig viszi fellazítjuk 5 dkg vajjal és még 3-4 percig keverjük.

Ezután a keverékhez adunk (miközben a keverés folyamatos) még 5 dkg sós mogyorót, 10 dkg vajat, 30 dkg porcukrot, 2 tojást, 20 dkg lisztet és 1 teáskanálnyi sütőport.
Összedolgozzuk, 2 centiméter átmérőjű gömböket formálunk, kicsit lelapítjuk és kisütjük 180 fokon 15 perc alatt.

Megjegyzés:
Ropogós, keményebb kekszek.