Csodás vaníliás piskótatekrecs....

...különböző változatú töltelékkel:
narancsos piskótatekercs
barackos és nutellás piskótatekercs

Egy hét tojásos piskótát csináltam és azt vágtam három részre. A vaníliás piskóta készítése: 7 tojássárgáját habosra keverünk 7 evőkanál vaníliás cukorral, majd adunk hozzá 2 evőkanál vaníliaaromát és 5 evőkanál vizet. Ha elkevertük beleszizálunk 7 evőkanál lisztet és eldolgozzuk. Felverjük kemény habbá a 7 tojásfehérjét. Kiveszünk belőle egy fakanálnyit, elkeverjük a másik részbe, ezzel könnyítve a tésztát, majd óvatosan beledolgozzuk a többi habot is. Sütőpapíros tepsüben 180 fokon 20 perc alatt kisütjük. Még melegen féltekerjük. Várunk kb. 10 percet, majd megkenjük, amivel szetetnénk.