Túrós-mazsolás muffin

Finom és fitt édesség :-)
Esti nasinak, vagy a reggeli kávéhoz.
Először összekeverejük a nedves összetevőket: 125 g puha vajat 75 g nyírfacukorrral, 1 tojással, 20 g vanílíás cukorral, 1 dl tejjel, 1 fél citrom levével.
A száraz összetevőket külön tálban vegyítjük: 125 g zabpehelylisztet 6 g sütőporral és 125 g túróval.
A kettőt összeöntjük, robotgéppel összekeverjük, muffinformába pakoljuk, mazsolát szórunk bele és 180 fokon készre sütjük.