Krémes

Mai krémes élményem nem volt túl jó.
Nekem a krémes lényege a krém,  amit akkor szeretek ha puha, levegős, mint egy habos felhő.  De a mai krém egy nehéz,  ragacsos gumiféleségre hasonlított.
Tudom ám,  hogy a krémest minden cukrászda másképp csinálja ezért most megjegyzem,  hogy innen krémest soha többé :-)

Mandulás-fahéjas omlós keksz

A recept a gasztroabc oldaláról van. Akik szeretik az omlós, de nem nagyon édes kekszeket szeretni fogják.

Hozzávalók:
- 1 tojás,
- 5 dkg cukor,
- 15 dkg vaj,
- 10 dkg őrölt mandula,
- 15 dkg liszt.

A hozzávalókat összedolgozzuk, egy evőkanálnyi tésztából golyókat formálunk, majd kicsit lelapítjuk, megszórjuk fahéjas cukorral és kisütjük 180 fokon 15 perc alatt.

FitLamp

A FitLamp egy olyan kompakt fénycső, amit azokba a foglalatokba rakhatunk ahol a búra miatt nem használható a hagyományos kompakt fénycső.
Beszerezhető a Haluxvill Villamossági Szaküzletben.


Instant vacsi/reggeli

Hal pirítóssal és zöldségekkel

Töltelék sült csirkéhez

Csirkemellhez készítettem, sütés előtt begöngyöltem az egészet baconnel, hogy ne mozduljon el a töltelék, működött. 

Hozzávalók:
-  2 zsemle,
- 1 tojás,
- 1 csomag petrezselyem felvágva,
- 1 kávéskanálnyi fokhagymakrém,
- só,
- bors.

Rántotta

A mi kedvenc verziónk sok embernek túlzás lehet, de nekünk így tökéletes :-)

Egy kanál kacsazsíron megfonnyasztunk egy picike fej hagymát, majd telerakjunk ízlés szerinti mennyiségben kolbászkarikákkal, kicsit pirítjuk. Ráöntünk öt felvert tojást, mikor a tojás már majdnem jó beleteszünk még két lap cheddar sajtot, összekeverjük és megolvasztjuk.
És kész is:

Bruschetta

Előre szoktuk a hozzávalókat felaprítani és evés előtt még berakjuk egy kicsit a hűtőbe.

Hozzávalók:
- 2 paradicsom apró kockára vágva,
- 1 mozzarella apró kockákra vágva,
- 3 gerezd fokhagyma összezúzva,
- bazsalikom,
- oreganó,
- só.

Én abonettre pakolom a férjem pedig pirítósra :-)
 

Makadámdiós palacsinta sült banánttal és pekándiós sziruppal


Tény, a makadámdió hajmeresztően drága, de 1X mindenképp érdemes kipróbálni, mert csodás élmény.

Recept: 
2 tojást összekeverünk 1 evőkanál cukorral, 2 púpos evőkanál liszttel és 3 dkg sütőporral. Aztán hozzáadunk 10 dkg makadámdió, amit előzőleg ledaráltunk, végül annyi tejet, hogy egy nem túl híg palacsintatésztát kapjunk.
Ebből az adagból kb. 8 kisebb palacsinta lesz.

Abban a serpenyőbe, amibe megsütöttük a palacsintatésztát rakunk kb. 3 dkg vajat, megolvasztjuk és megsütünk benne két felszeletelt banántot :-)

A sült banántot a palacsintára rakjuk és leöntjük pekándiós sziruppal. Végül még langyosan megesszük :-)

Elkészítési idő: kb. 15 perc.

Az elsózott bolognai...

Sose főzz ha fáradt vagy hétfő este :-)