Húsleves

Gyerekkoromban otthon minden vasárnap volt húsleves, ami nálam azt eredményezte, hogy kicsit meguntam, egy idő után már csak vasárnap ettem meg, most pedig, hogy saját háztartást vezetek nem főzöm gyakran (kb. 2 havonta kerül az asztalra).

Elkészítés:
4 egész csirkecombot beáztatok egy éjszakára vízbe, másnap hideg vízben némi szemes bors társaságában odarakom főni, ha felfőtt leszedem a habját, és belerakom a zöldségeket: karalábé, fehérrépa, sárgarépa, zeller, sózom és egy húsleveskocka is kerül bele. Hagyom főni, mikor megfőtt már a zöldség egészben mehet bele a krumpli és a petrezselyemlevél. Ha krumpli megpuhult kész a leves.
Az egész folyamat lassú tűzön folyik, így kb. 3 óra míg elkészül a leves.