A leglaposabb áfonyás keksz :-)

Íme a bizonyíték:

Hozzávalók: 
- 1 tojás,
- 8 dkg barnacukor,
- 10 dkg vaj,
- 1 evőkanál vaníliaeszencia,
- 13 dkg liszt,
- 4 g sütőpor,
- 7 dkg aszalt áfonya.

A tojást habosra keverjük a barnacukorral, beledolgozzuk a vajat, majd a vaníliaeszenciát, végül hozzáadjuk a liszt-sütőpor keveréket. Ha jól összekevertük mehet bele az aszalt áfonya.
Kicsi halmokat rakunk a sütőpapírra megfelelő távolságokra.
160 fokon sütjük 20 percig légkeveréssel.

Megjegyzés: 
Kicsit édes lett, legközelebb csak 5 dkg barnacukort rakok majd bele.