Sajtos pogácsa

Az eredeti recept itt található Limara oldalán. Bevált, mindig ezt használom :-) Vendégségbe vittem és nagyon hamar elfogyott.

Hozzávalók, amiket összedagasztunk: 60 dkg finomliszt, 1 csapott evőkanál só, 25 dkg vaj (vagy margarin), 25-30 dkg reszelt sajt, fél dl tej, 1 teáskanál cukor, 3 dkg élesztő, kb. 2 dl tejföl, 1 tojás.
Az egészet bedagasztottam még este és reggel nyújtottam és szaggattam. Mikor megvoltam az egésszel, akkor indítottam a sütőt és felmelegedés után kezdtem sütni, így pont volt ideje az első adagnak újra megkelnie. 
A tetejére kell még: tojás és egy csipet sajt!
200 fokon sütjük, olyan 15 perc alatt nekem megsültek.