Omlós almás

Az enyém nem úgy néz ki, mint, ami a könyvben volt, nem tudom mi történt :-) Ronda, de finom, az íze csodás.
Nem kell sokat pepecselni vele, kivéve az alma reszelése gázos, de ha megy valami a tévében, akkor elrepül az idő.

A süti készítést azzal kell kezdeni, hogy összeállítjuk az alsó lapot, ehhez összedolgozunk:
  • 25 dkg lisztet,
  • 16 dkg margarint,
  • késhegynyi szódabikarbónát,
  • 2 tojássárgáját,
  • fél citrom reszelt héját,
  • 1 evőkanál tejfölt.
A tészta elég lágy, szóval csak el kell egyengetni a tepsi aljában.

Ezután megkenjük baracklekvárral.

Ráhalmozunk egy kiló reszelt almát (előtte ne felejtsük el kinyomkodni a levét!).

Végül a felső réteg jön, amihez 6 tojásfehérjét kemény habbá verünk, majd adagolunk hozzá 15 dkg cukrot (ez eredeti recept szerint 30-at kellett volna) és 20 dkg darát diót. Az alma rétegre öntjük.

180 fokon sütjük légkeveréssel kb. 30 percig.
Nekem akkor volt kész, mikor megéreztük az illatát. Aztán gyorsan megettük a felét :-D

Omlós almás

Mákvirág

Újabb reggeli kávé alátét :-)

Hozzávalók:
  • 8 dkg margarin,
  • 10 dkg porcukor, 
  • 1 tojás,
  • 20 dkg liszt, 
  • 10 dkg mák,
  • 1 fél citrom reszelt héja és leve.
Összedolgozzuk a hozzávalókat, hűtőbe rakjuk 1 órára, majd 3 mm nyújtjuk és kiszaggatjuk a formákat.
180 fokon légkeveréssel 15 perc alatt megsütjük.

Ha kisültek szamóca, málna vagy baracklekvárral összekenjük.


Extra reggeli


A férjem Jamie Oliver egyik műsorában látta ezt a receptet és szombat reggel megcsinálta nekem :-)
Nagyon finom volt :-)

Hozzávalók 2 főre:

  • 4 szelet pirítós fokhagymával megdörzsölve, apró kockákra vágva;
  • 4 félkemény tojás (úgy jó, ha még kicsit folyik);
  • 8 szelet bacon kisütve;
  • saláta;
  • paradicsom;
  • bors;
  • parmezán sajt.

Az elkészítés egyszerű: elkészítünk mindent a hozzávalókból és felkockázva egymásra halmozzuk, ezután ízlés szerint borsozzuk és szórunk rá parmezánt.

Lekváros kifli

Hozzávalók:
  • 30 dkg liszt,
  • 3 g porélesztő,
  • 1 tojás,
  • 1 evőkanál cukor,
  • 4 dkg margarin,
  • 1 dl tej,
  • só.
  • Lekvár,nálam most szilva.
A hozzávalókat összedolgozzuk, 30 percig pihentetjük, majd vékonyra nyújtjuk, kockákat vágunk, az egyik sarkukba lekvárt rakunk és feltekerjük, ügyelve arra, hogy ne folyhasson ki a lekvár.
Újra pihentetjük, kb. 15 percet.
180 fokon sült kb. 30 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.

Persze az enyémből kifolyt a lekvár... mondjuk lehet túl sokat raktam bele, mert ezek után is maradt bennük lekvár :-)



Sült csirkék

Kipróbáltam a Delikát ételízesítő csirkékre készült változatát, tetszett az ízesítés:


Csináltam csak sóval és borssal ízesítve, e mellett sütöttem krumplit és körét is: