Új kávé teszt

Egyik ismerősünktől kaptuk, mert szerinte ihatatlanná teszi a kávé macskapisi szaga... gőzünk sem volt, hogy miről beszél :-) Erőteljes illata van ennek a fajtának, de nem macskapisi, hanem erős finom kávéillat :-) Az íze is nagyon karakteres.


Banántos kenyér :-)

Mivel nálunk minden hétköznap reggel kávéval indul, így  kell mindig valami egészséges kávé alá való :-)

Hozzávalók:

  • 1 tojás,
  • 7,5 dkg barnacukor,
  • 7,5 dkg vaj,
  • 20 dkg banán püré (kb. 2 db),
  • fél citrom leve,
  • 1 teáskanál vaníliaaroma,
  • 5 dkg darált dió,
  • 10 dkg zabpehelyliszt.

A hozzávalókat összekeverjük és 180 fokon kb. 35 perc alatt kisütjük kuglóf, vagy őzgerinc formában.



Csicsóka csipsz


A múlthét a csicsóka felhasználása jegyében telt :-)

A csicsókát uborka reszelőn lereszeljük, megsózzuk összeforgatjuk egy kis étkezési keményítővel és kevés olajon hirtelen kisütjük.

Parmezános csirke

Parmezános csirke

Egyik barátnőm mutatta nekem ezt a receptet és első látásra megtetszett, hétvégén el is készítettem, néhol módosítottam...
1 nagy fej hagymát felaprítunk kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadunk 2 gerezd fokhagymát, 1 liter paradicsomlevet és fűszerezzük: sóval, borssal és bazsalikommal.Ezt kb. 30 percig kell főzni, míg jó sűrű lesz.

Közben elkészítjük a csirkét: mely során két pár csirkemellet felszeletelünk 1 centi vastag szeletekre, fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval. Megforgatjuk őket két összevert tojásban és a reszelt parmezánban. Végül 2-2 percig sütjük mindkét oldalukat kevés olajon.

A kisült szeleteket egy tepsibe pakoljuk, ráöntjük a megfőtt paradicsomszószt és rápakolunk 25-30 dkg szeletekre vágott mozzarellát, valamint kb. 12 dkg parmezánt.

200 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük és melegen tésztával kínáljuk. 

Csicsóka sztrapacska

A recept Anna oldaláról van, mindent úgy csináltam, ahogy ő írta csak diabetikus liszt helyett sima lisztet használtam.

Maga a sztrapacska készítése elég nyűgös, mert meg kell pucolni a csicsókát, amiből 35 dkg reszelt csicsókát kell előállítani, majd ezt 2 tojással, 20 dkg liszttel, 1 dl vízzel és 1 gerezd fokhagymával összedolgozni, sós forrásban lévő vízbe szaggatni és kifőzni.
Aki mégis elszánja magát a sztrapacska kivitelezésére annak már csak a megfőzz sztrapacskát össze kell keverni 5 dkg nyers kockára vágott baconnel és 5 dkg pirított baconnel, valamint 20 dkg juhtúróval.
Az egészet enyhén kiolajozott tepsibe terítjük, ráöntünk 20 dkg tejfölt és 200 fokon pirítjuk míg a teteje szép nem lesz.

Maga az étel nem túl mutatós, de nagyon finom! :-)

Csicsóka sztrapacska