Áfonyás jégkrém

Múlthéten jártunk az Ikeában és ott találtam erre a nagyszerű jégkrém formáló alkalmatosságra, biztos lehet kapni máshol is, csak eddig még nem akadt meg a szemem rajta. Nem is gondoltam, hogy ilyen hamar használni is fogom.
Ez a legegészségesebb jégkrém, amit valaha csináltam :-)


Recept:
30 dkg áfonyát leturmixolunk, adunk hozzá 10 dkg nyírfacukrot, majd 10 dkg natúr joghurtot, jól összekeverjük. A formába öntjük és pár óra alatt lefagyasztjuk.
Mikor kivesszük a tenyerünkkel kicsit melegítsük a formát, majd húzzuk ki a fogóval.

Áfonyás jégkrém
Amiért egyébként az Ikeába mentünk az a napernyő volt, már nagyon rég szerettem volna.

32


Most áradozok egy kicsit a Charlotte cukrászdáról, mert innen volt az idei szülinapi tortám és hihetetlenül, nagyon finom volt.
Életem citrom tortája :-)
Írtam, hogy egy kicsit, szóval ennyi volt :-)

(Rascal Flatts - Life's A Song)

A heverés a teraszon, megy a dal, és pakolom a tortát az arcomban.... hmm... csak a férjem hiányzik, hogy masszírozza a lábam :-)

Kókuszos csiga

Újabb reggeli kávé-alátét :-D

Hozzávalók:
  • 20 dkg liszt,
  • 10 dkg margarin,
  • 2 tojássárgája,
  • 1,5 dkg élesztő felfuttatva 0,5 dl tejben.
A hozzávalókat jól összedagasztjuk. Nálam már ő csinálja :-D


Hagyjuk meleg helyen kelni kb. 2 órán át, aztán kinyújtjuk kb. ujjnyi vastag téglalapra és szétosztjuk rajta az alábbi tölteléket:
  • 2 tojásfehérje kemény habját 15 dkg cukorral és 20 dkg kókusreszelékkel összekeverünk.
Ezután feltekerjük és 2 centiméter széles darabokra vágjuk egy nagyon éles késsel. Mindenképp jó éles legyen :-)

200 fokon kb. 30 percig sütjük, míg szép aranybarna nem lesz, ilyen: