Kókuszos csiga

Újabb reggeli kávé-alátét :-D

Hozzávalók:
  • 20 dkg liszt,
  • 10 dkg margarin,
  • 2 tojássárgája,
  • 1,5 dkg élesztő felfuttatva 0,5 dl tejben.
A hozzávalókat jól összedagasztjuk. Nálam már ő csinálja :-D


Hagyjuk meleg helyen kelni kb. 2 órán át, aztán kinyújtjuk kb. ujjnyi vastag téglalapra és szétosztjuk rajta az alábbi tölteléket:
  • 2 tojásfehérje kemény habját 15 dkg cukorral és 20 dkg kókusreszelékkel összekeverünk.
Ezután feltekerjük és 2 centiméter széles darabokra vágjuk egy nagyon éles késsel. Mindenképp jó éles legyen :-)

200 fokon kb. 30 percig sütjük, míg szép aranybarna nem lesz, ilyen: