Áfonyás tiramisu

Újabb szülinapi ajándék :-)

Nagyon egyszerű az elkészítése.

20 dkg áfonyát összeturmixolunk és 1 dl vízzel és ízlés szerinti cukorral kellő édes főzünk. Ebben forgatjuk bele a babapiskótákat, amiből 20 dkg-ra lesz szükségünk.
A krémes részhez: felverünk 2 dl habtejszínt haborsa és hozzákeverjük 25 dkg mascarpone és 25 dkg ricotta vagy túró keverékéhez. Ízlés szerint édesítjük porcukorral.

A rétegelünk: az áfonyás szirupba forgatott babapiskóta, rá a krém, majd így ismételjük míg el nem fogynak.
A tetejére áfonyát szórunk.

 Jó ha áll egy éjszakát a hűtőben.