Áfonyás palacsinta

Tegnap este Gordon Ramsay műsorát néztük, lágy tojást főzött és palacsintát sütött... így ma reggel én is ezt tettem :-)
A tojásról nincs fotó, mert nem túl fotogén, mivel nincs olyan kis tojástartónk, de ezt ma pótolni fogjuk és szerzünk néhányat.
A palacsinta... ahh, az más :-)


És a recept tiszta diéta:
- 1 tojás
- 1 evőkanál eritriol
- 1 csipet só
- 1 dl tej
- 3 púpos evőkanál mandulaliszt
- 1 késhegynyi sütőpor
- 2 marék áfonya

Az hozzávalókat összekeverjük és pár csepp olajon kis palacsintákat sütünk belőle.

Aztán, hogy romba döntsük a diéta részét miután kisült belefojtjuk egy szép mennyiségű pekánszirupba :-)