Brownie

Az első recept ebből a nagyszerű könyvből :-) Kicsit átalakítva, mert két főre túlzás lett volna az eredeti adag megsütése :-)


Recept:
7 dkg 70%-os étcsokit és 14 dkg vajat vízgőz felett felolvasztunk, majd félrerakjuk, hogy hűljön egy kicsit.
2 tojást habosra keverünk 17 dkg cukorral, ha kész hozzáadjuk a csokis-vaj keveréket.
Ezután beleszitáljuk a száraz összetevők keveréket, mely 10 dkg lisztből, 3 g sütőporból, 5 dkg darált dióból és 5 g cukrozatlan kakaóporból áll.

160 fokon sütjük kb. 40 percig.
A tetejét ha kihűlt megszórhatjuk kakaóporral... igazából nekem nem hiányzott.