Egészben sütött krumpli

Mindig gyerekkorom régi emlékei jutnak eszembe erről, mikor télen szombat reggel felébredtem, kimentem a konyhába és oldalról a tűzhely felől áramlott a meleg levegő... közben a levegőben a savanyú káposzta és a forralt boros tea illatának keveréke terjedt... az asztal végén pedig nagyapám ült az újságjával és várta, hogy a tányér elé kerüljön.

Ma is nagy kedvencem az egészben megsütött krumpli, amire olajat vagy vajat csorgatok és nagy adag savanyú káposztát pakolok mellé :-)

A férjemnek már egy továbbfejlesztett verziót készítek, mert őt ez így puritán verziójában nem nyűgözi le, így a már puha krumplit kiveszem a sütőből, bevagdosom, a nyílásokba bacont és sajtot pakolok és visszarakom még pár percre: