2015 május

fárasztó munkanap utáni tévézés kísérője :-)

megszerettük a magicburgert

még mindig szeretjük a Starbuck-os kávékat :3

nem túl egészséges, de élvezetes nasi :-)

egyik péntek este elszabadultunk :-D

munkába menet találkoztunk
munkában



Mustáros sertés karaj

Nem sok előkészületet igényel az elkészítése. Míg sül közben elkészíthetők a tetszőleges köretek.

Veszünk pár szelet sertés karajt, megklopfoljuk, fűszerezzük: sóval és borssal, bekenjük dijoni mustárral és kevés olajon megpirítjuk az oldalait.
Átrakjuk egy tepsibe, karikázunk rá egy hagymát és egy fokhagymát, majd 40 percig sütjük.

sült krumplival és borsópürével

salátával és borsópürével

Borsópüré

Itt az eredeti receptben, amit használtam volt petrezselyem és menta is, de én először csak natúr változatban akartam kipróbálni. És ez egyébként így is finom.

25 dkg friss zöldborsót megfőzünk kevés só, 1 kávéskanál cukor és egy kis gerezd fokhagyma kíséretében. Leszűrjük, adunk hozzá 2 dkg vajat és 1 evőkanál tejszínt. Végül ízesítjük borssal és ha kell még sóval.

Főtt tésztával összeverve pestós jellege lehet. Legközelebb majd ki is próbálom így. De ma a füstölt makréla kísérője lesz.

Ez független a borsópürétől, de rájöttem, hogy az édeskömény finom! Így gyakrabban fogjuk enni :-)

Diétás kaják

Megértünk a pusztulásra... bekerült a címkék közé a diéta szó :-) Nem tudom, hogy meddig tart majd, általában nálam pár napig szokott :-) Szóval nem lesznek külön bejegyzések, ezt updatelem majd mindig.
Aránylag sokat edzek, és ez jó, viszont soha nem figyeltem még az étkezésre, most viszont jött egy gyomorrontás, ami megadta a lökést.
Miket rakok salátába?
Csirkemell, tonhal, füstölt makréla.
Jégsaláta, avokádó, édeskömény, lilahagyma, paradicsom, uborka.
Quinoa, rizstészta.

tonhal-édeskömény-quinoa

füstölt makréla filézése, jó ötlet volt a kesztyű, így nem kellett sósavval kezet mosni utána :-D 

füstölt makréla-quinoa-feta


Csirke cideres hagymalekvárral

Gyakran megakad a szemem mostanában a Streetkitchen oldalon lévő recepteken, ez is onnan van.

Elég gyorsan elkészül, így tökéletes vacsora lett belőle.

1 evőkanál étolajra rakunk 1 púpos evőkanál barnacukukrot, mikor a cukor karamellizálódott 2 nagy fej szeletelt lilahagymát rakunk rá, összeforgatjuk, pirítjuk, majd felöntjük 1 fél üveg almás ciderrel. Hagyjuk, hogy a hagyma jól összeessen. A végén apró kockára vágott almát adunk hozzá és várunk, hogy megpuhuljon. De addig semmiképp se várjunk míg atomjaira hullik :-) Ha szükséges felönthetjük még ciderrel, ha nem ittuk addig nem :-) (Jobb esetben pedig van még egy üveggel a hűtőben.)
Most jön a hús! Egy nagy csirkemellt vékony csíkokra vágunk. Sózzuk borsozzuk, majd kevés forró olajban 2 dkg vaj kíséretében elkezdjük sütni, mikor már majdnem kész adunk hozzá 2 evőkanál dijoni mustárt, kicsit még pirítjuk és kész is kb. 5 perc.
Fogunk egy bagettet, kettévágjuk, pakolunk bele: húst, almás hagymát és már ehetjük is!
Mi még másnap is egy ilyen szendvicset vittünk dolgozni.
Gyakori étel lesz nálunk.