Borsópüré

Itt az eredeti receptben, amit használtam volt petrezselyem és menta is, de én először csak natúr változatban akartam kipróbálni. És ez egyébként így is finom.

25 dkg friss zöldborsót megfőzünk kevés só, 1 kávéskanál cukor és egy kis gerezd fokhagyma kíséretében. Leszűrjük, adunk hozzá 2 dkg vajat és 1 evőkanál tejszínt. Végül ízesítjük borssal és ha kell még sóval.

Főtt tésztával összeverve pestós jellege lehet. Legközelebb majd ki is próbálom így. De ma a füstölt makréla kísérője lesz.

Ez független a borsópürétől, de rájöttem, hogy az édeskömény finom! Így gyakrabban fogjuk enni :-)