Spenótos köles & paradicsomos padlizsán

Amihez sima sült csirkemell volt.


A padlizsánt hosszú szeletekre vágtam, elterítettem a felületén 1 evőkanál paradicsomszószt és kockára vágott füstölt mozzarellát pakoltam rá. 200 fokon 15 perc alatt a padlizsán megpuhult, a sajt pedig szépen rápirult.

A spenótos köles receptjét Ízbolygó oldalán találta. 20 dkg kölest 5 dl vízben puhára főztem.
A két zacskó spenótot 2 percre forrásban lévő vízbe dobtam, majd, jeges vízbe.
Egy evőkanál vajon megfuttattam 3 gerezd fokhagymát, összeforgattam a spenóttal, öntöttem hozzá 3 evőkanál tejszínt, belekavartam a megfőtt kölest, végül megszórtam egy kis borssal.