Marinált zöldségek

Még sosem csináltam ilyet, de pénteken megláttam Max oldalán és éreztem, hogy szeretni fogom :-) Valami ilyesmit tesznek egyébként az egyik salátába a Vapianoban is.

Én zöld paprikát, kápia paprikát és paradicsomot használtam most, de legközelebb lehet megpróbálom cukkinivel is.
Az 1-1 paprikát és a kért fürt koktél paradicsomot megsóztam és megborsoztam, majd kb. 6 perc alatt megsütöttem serpenyőben két körben, a második körben mikor a paradicsomot sütöttem vágtam bele egy nagy marék metélőhagymát.  Végül a páclébe raktam, ami 2 evőkanál almaecet, 2 evőkanál barnacukor és 2 evőkanál olívaolaj keveréke volt.
Mi tegnap sült sajthoz ettük, de ma csirkét sütök hozzá.