Spenótos csirke csicsókapürével

Ez egy meglepően jó kombináció lett, pedig a spenót és a csicsóka véletlenül kerültek most össze a konyhába.

Fogunk két csirkemellfilét vastagabb szeletekre vágjuk. Fűszerezzük, sóval, borssal és fokhagymával, majd kevés vajon minden oldalát lepirítjuk.
Egy tepsibe pakoljuk, megszórjuk 6 marék spenót levéllel és reszelünk rá 15 dkg füstölt sajtot.
30 perc alatt készre sül 200 fokon.

A csicsókapüré nem túl látványos étel, de nagyon finom. Az eljárás ugyanaz, mint a krumplipürénél: megfőzzük sós vízben, leszűrjük, összetörjük tejföl és vaj kíséretében, fűszerezés, és ennyi. 
A csicsóka pucolása babrásabb, mint a krumplié, de megéri időt szánni rá.