Költözés

Nohát, decemberben lett volna 10 éve, hogy megvan ez a blog. De decemberben már nem lesznek itt a bejegyzések, csak egy link az új helyre... https://jucyworldblog.wordpress.com/

Hiányzott pár dolog a blogspot-ból, ami a másik felületen létezik.

2017. nyár

Arrabbita alap :-)
Csirke és grillezett zöldségek

Napi saláta
Ezt berakta a sütőbe, majd lementünk az unokahúgommal a játszótérre XD


Szivárvány torta

Időigényes a süti és pepecs,  de szép, és nagyon finom, és puha.
Ebből szülinapi torta lett, így még befedtem marcipánnal és rózsaszín cukorgyönggyel :-)


A tészta, amit 3x kell majd elkészíteni:
  • 125 g puha vaj
  • 225 g  liszt
  • 150 g  cukor
  • 3 közepes tojás
  • 1 teáskanál sütőpor
  • csipet só
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • étkezési színezők: piros, narancssárga, sárga, zöld, kék, lila, rózsaszín 

Az alapanyagokat összekeverjük a színezéket kivéve. Kettéosztjuk a tésztát és külön-külön színezzük.

A krém:
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 500 g mascarpone
  • 500 g krémsajt
  • 350 g porcukor.

A lapok közé kenjük a krém 2/3 részét és a maradékkal befedjük.

Az eredeti recept: itt.

Ügyintézés az ELMŰ-nél, avagy az ügyfélszolgálaton ülő nem tudja kiszámolni mennyi lesz a fogyasztásod ha közlöd, hogy havonta csak 1X nyírsz füvet

Inkább ne akarj személyes ügyfélszolgálatra menni, ha nem élet-halál kérdése... egyszerűbb lesz mindent e-mailben intézni, az összes papír a honlapjukról letölthető csak kinyomtatod, kitöltöd, aláírod és visszaszeknneled, majd elküldöd e-mailben, aztán már csak várnod kell, el fogják intézni... 
Ugyanitt ha 30 nap múlva sem történik semmi, küld újra az e-mailt.

Ha mégis személyes ügyfélszolgálatra mész készülj fel, hogy itt bizony az emberek az ügyintézővel szemben leülve kezdik a papírok kitöltését, vagy onnan kezdik a villanyóra sztoriját, hogy 1975-ben megnősültek és Csepelre költöztek és ez végtelen időnek tűnik majd. De közben szórakozhatsz az ügyfelek arckifejezésén, mikor megkérdezik, hogy hány kilowattot állítsanak be általánynak... Persze vannak ügyfelek akik majd elkezdik sorolni, hogy nekik csak egy hűtőjük van, egy mikró és havonta egyszer szokott füvet nyírni... na? :-)

Leszek a blogon a sütés-főzés élmények mellett most más dolgok is, mert sok élmény ér :-)

Általános iskola 8. osztályában kéne egy életre felkészítő óra, mely során a gyerekek megtanulják az alapvető ügyintézések menetét, és a számlák értelmezését. Mert az, hogy a szolgáltatók oldalán ez korrektül le van írva és a számla mögött ott egy papír, ami ezt leírja annak értelmezését a gyakorlatban semmit sem ér.
Az életre felkészítés része lehetne, hogy már gyerekként megtanulják, hogy ha egyszer vesznek egy ingatlant kérjenek a közművekre nullás igazolást, a gázórára pedig még mielőtt fizetnek az ingatlanért rendeljenek hivatalos ellenőrzést.

Nem könnyű a szolgáltatóknál az ügyintézés, ott is emberek dolgoznak és néha hibáznak, és van amikor nem sikerül pár nap alatt kijavítani a hibát, van mikor 4-5x kell kérni, de nincsenek lehetetlenek míg az ember olyat kér, ami nem ütközik végzetesen a szabályokkal :-)

Mustár szószos csirke

2 csirkemellet felszeletelünk 8 szép nagy szeletre. Befűszerezzük sóval és borssal, aztán 1 evőkanál vajon és 1 evőknanál olívaolajon kisütjük őket.
Ha az utolsó darabok is kisültek a maradék vajos-olajos keveréken 3 összenyomott fogkagymát megpirítunk. Majd felöntjük 1 csésze fehér borral és hagyjuk párologni 1 percig. Adunk hozzá 2 evőkanál mustárt (az egyik kanál lehet magos ha szeretjük ezt a verziót), majd 1/4 csésze tejszín és 1/4 csésze húsleves alaplé megy bele, valamint visszarakjuk a csirkéket. 
Addig forraljuk vissza míg asűrű szaft nem lesz.


2017. május

protein burger a Magic Burgerből :3

új kedvenc a Culinárisból

bibimbap reggelire :-)

palacsintát akartam, de aztán torta lett (matcha, joghurt, szamóca)

Hagymás bab

A hétvége a minimál főzés jegyében telt, hogy minél többet tudjak a kanapén heverni :-)


5 dkg bacont kockára vágunk, lepirítjuk. Erre rádobjuk a 3 fej felszeletelt hagymát, hagyjuk párolódni, majd egy nagyobb doboz konzervet öntünk rá és 1 dl sört.
Összefőzzük és tálaljuk.

Sertésszűz fokhagymával és borral

Tegnap nem tudtam eldönteni, hogy mit készítsen a sertészűzből, mert két recept is nagyon tetszett, most következik a második. Az eredeti recept itt található, más köret van hozzá, mi az első recepthez használt köretet ettük.

Felszeletelünk egy szűzpecsenyét érmékre, megfűszerezzük sóval és borssal, majd 2 evőkanál olíva olajon és 2 evőkanál vajon lepirítunk
Kiszedjük a zsiradékból és belelökünk 18 gerezd fokhagymát, aranysárágra pirítjuk.
Öntünk bele 1fél csésze vörösbort, majd visszaredukáljuk. Utána mehet bele  fél csésze húslevesalaplé, és a lepirított szűzérmék 1 babérlevéllel. Hagyjuk főni 15 percig.
Kiszedjük a húst, a maradékhoz a serpenyőben adunk még egy evőkanál vajat valamint egy evőkanál balzsamecetet, összefőzzük és a húsra locsoljuk.

Sertésszűzérme egészben sütve

Jamie Olivernek van egy kakukkfű,citrom & babér fűszer keveréke. Ezzel és borssal szórtam meg a sertésszüzet, majd kevés olíva olajjal meglocsoltam és 200 fokon 30 perc alatt készre sütöttem.
Vártam 10 percet, felszeleteltem és meg is kóstoltuk. Nagyon jó volt. A fűszerkeverékkel nem kell óvatosan bánni, bár ez már ízlés kérdése is.
Az ötlet a The Pionerr Woman oldaláról van, érdemes megnézni, mert ő teljesen más köretet rakott mellé.

Én csak fogtam 10 nagyobb fej gombát, 1 cukkinit, 1 krumplit és 2 fej vöröshagymát, felkockáztam, öntöttem rá 2 evőkanál olíva olajt, fűszereztem: sóval, borssal és pirospaprikával, majd 20 perc alatt 250 fokon készre sütöttem.

Nutellás kalács


A recept és a hozzá tartozó videó a Streetkitchen oldalán itt.
Annyira szépen megkelt és könnyű volt a tészája, hogy máskor is fogom használni a receptet és máshoz is.


2017 húsvét - Nyuszikalács :-)


Annyira furcsa volt, hogy a tésztába búzadarát kellett rakni, hogy először azt hittem félreértettem a receptet, amit ide kattintva olvashatsz :-)
A nyuszi receptje pedig itt van, Én nem raktam tele zölddel és mártogatóssal, hanem mellé pakoltam.

Hozzávaló:
4 csésze liszt,
2 csésze búzadara,
1 zacskó instant élesztő,
3 teáskanál só,
4 teáskanál cukor,
4 teáskanál olíva olaj,
2 csésze kéz-meleg víz,
1 tojás.

Összedagasztjuk és meleg helyen hagyjuk kétszeresére kelni, aztán formázunk a fentebb található link alapján és pihentetjük készen is 30 percet.
Lekenjük felvert tojássárgájával és 200 fokon 30 perc alatt készre sütjük.

Cheddar sajtos csirke őzgerinc formában



Nagyon gyorsan kész van és kiadós.
Fogunk egy kg csirkemellet felkockázzuk, fűszerezzük sóval és borssal. Majd hozzáadjuk az alábbi keveréket: 2 tojás, egy nagy doboz tejföl és 20 dkg reszelt cheddar sajt.
Egy őzgerinc formába bacont pakolunk úgy, hogy összeérjenek, majd beleöntjük a csirkés-tejfölös keveréket és befedjük baconnel.
200 fokon 45 perc alatt készen van,
A szeleteléssel jobb megvárni míg kihűl.

FRANZISKA organic dessert box


Van egy doboz, amit neten rendelhetsz és fantasztikus finom dolgok vannak benne. Kiszolgálja az édességre vágyók igényeit és azokét is, akik szeretnék, hogy egészséges is legyen ha már bűnöznek.

Ha más elhízását akarod, akkor ajándékba is küldheted :-)

Az én dobozomban meglepetés válogatás volt, és mindegyik nagyon finom volt, Itt a honlapon fent van a választék.

2017. március

reggeli: matcha tea por + joghurt + banán

never forget: ez van ha túl sok tészta kerül a formába

tavasz a parton
Pesterzsébet

#strechrevolution

Spenóttal és fenyőmaggal töltött csirke

Fogunk két csirkemellet, jól kiklopfoljuk, míg olyan vékonyra, hogy a töltelékkel együtt feltekerhető legyen.
A töltelékhez: két gerezd szétnyomott fokhagymát megdinsztelünk 1 evőkanál vajon, majd rádobunk 2 marék fenyőmagot és 4 marék bébi spenót. 
Ha kihűlt a már lapos csirkemellre halmozzuk és feltekerjük, majd baconbe tekerjük az egészet. Kb. 45 percig sütjük 200 fokon.
Félidőben mellé dobunk 2 nagy krumplit, amit előtte felszeletelve 10 percig előfőztünk. 

Matcha palacsinta

Az eredeti recept Blogilates youtube oldalán:


Azt hiszem kicsit egy fél teáskanállal több matcha por sikerült bele, mert a palacsinta színe erősebb lett. Az íze viszont nekem így volt tökéletes :-)




Elkészítés:
2 bögre mandulatejet összekeverünk  4 felvert tojással, 1 bögre mandulaliszttel, 1 bögre zabpehelyliszttel, 3 teáskanál matcha porral, 2 teáskanál steviaval és 1 csipet sóval.
Kevés kókuszzsír segítségével kisütjük őket. 
És ennyi :-)
Az eredeti receptben van hozzá krém is, én most csak így ettem.