Madeleine

A friss hó roppan a talpad alatt aztán elsüllyedsz benne...
Nagyon sok recepet van a neten, megnéztem párat, de mindegyik más volt, így a Larousse-ban lévő recepttel próbálkoztam és bejött, nem is kísérletezek tovább.


Elkészítés:
Fél citromot kicsavarunk, majd a levét összekeverjük egy csipet sóval, 215 g porcukorral, 3 tojással, valamint egy vaníliarúd kikapart belsejével. Ha már homogén adunk hozzá 125 g lisztet, végül apránként belekeverünk 100 g olvasztott vajat.
Beletöltjük a formában és 180 fokon kisütjük 20 perc alatt.
Ha kivettük a formából rácson hagyjuk kihűlni.

Igazából tea sem kell hozzá :-)